Essa semana fiquei com vontade de fazer um gostoso frango com quiabo.Não sigo nenhuma receita especifica,faço do meu jeito e fica delicioso.
Corte o frango e lave bem(eu lavo com limão para tirar o cheiro)Depois corte em pedaços e tempere à gosto alho,sal...e deixe pegar o sabor do tempero.
Em um panela grande,aqueça o óleo e vai dourando o frango em fogo médio aos poucos.Eu gosto que meu frango tenha uma cor bem douradinha,assim..
Adicione água quente conforme for precisando.Adicionar depois que o frango estiver dourado os temperos:tomates cortados,cebola,pimentão,e se gostar um pimentinha pequena de dedo- de- moça picada.Tampe a panela e deixe cozinhar um pouco.Quando o frango estiver quase pronto,coloque os quiabos por cima,e pingue algumas gotas de limão(evita que o quiabo baba).Sacode a panela levemente para que penetre o molho no quiabo(eu não mexo para evitar que baba).Acrescente por cima cheiro-verde picado.
Tampe a panela e deixe o quiabo cozinhar...
Ingredientes:
Aqui já está tudo cozido e pronto!
Acompanhou com um arroz branquinho e soltinho...Hummm ficou Muito Bom!
Ingredientes:1 frango cortado em pedaços,1/2 quilo de quiabo,tomate,cebola,óleo,alho,sal,cheiro verde,limão.
Lavei os quiabos,enxuguei,cortei em pedaços grandes(1 quiabo cortei e 3 partes) e deixei de lado até o momento de juntar ao frango.
DICA:Na hora da compra,escolha quiabos de tamanho pequeno a médio.Para evitar a baba do quiabo junte algumas gotinhas de limão durante o cozimento como fiz.
Espero que gostem!
Beijooo
____________________________________
Recebi um comentário da Fernanda Reali dando outra dica para tirar a baba do quiabo:
Para tirar o excesso de baba, eu corto as pontinhas, lavo e deixo de molho em água fria e vinagre por uns minutinhos.
Oi Si,
ResponderExcluirOlha, não vou falar: Que receita maravilhosa! Só por causa do quiabo..haha Não gosto. Mas aqui por minhas bandas as pessoas gostam bastante, tenho uma prima que é alucinada com esse frango. ;oD
O frango sozinho ficou show! rs
Beijos
Nunca comi frango com quiabo mas deve ser uma delicia... ai que vontade de comer... to morrendo de vontade nessa madrugada.... me convida? Eu vou!! Bjks
ResponderExcluirTe doloooooooooooooo
Eu amo quiabo, desde que sem baba... blargh... kkkkkkk. Ficou com uma cara ótima, quero fazer aqui, me juntou água na boca. Beijocas amiga ♥
ResponderExcluirOi Simone,é a Vi, apesar de ser um prato famoso nunca comi, e olha que eu gosto muito de quiabo.
ResponderExcluirMas não ficou faltando a polenta?
Muitos beijos,bom fim de semana,Vi
Oi, Si!
ResponderExcluirDeve estar uma delicia, faz tempo que não faço frango com quiaboo seu está com uma cara ótima!
Beijos e bom findi,
Re
eu amo frango com quiabo e tem que ser igual ao teu, bem douradinho.
ResponderExcluirPara tirar o excesso de baba, eu corto as ontinhas, lavo e deixo de molho em água fria e vinagre por uns minutinhos.
beijoooo
Nhan, deu uma água na boca ...
ResponderExcluirNunca comi frango com quiabo, e como a Vi, sou louca por quiabo, rsrsrs
bjus 1000
Ah, eu vou tentar dia desses quando encontrar quiabo no mercado...ah se vou...te conto depois. Beijos e valeu pela receita!
ResponderExcluirSil
Oi Simone, eu adoro frango com quiabo, como em restaurante mineiro (tem coisa melhor?). Nunca fiz em casa, vou tentar.
ResponderExcluirFaço muito quiabo.
Quebro a pontinha na hora que compro se tirar crocante é bom. Se ficar mole e não quebrar, não serve.
E em casa, lavo, deixo escorrer bem, corto, refogo com alho, pingo umas gotas de vinagre, um pouquinho de água, sacudo a panela, sem mexer, fica ótimo, sequinho. E ainda congelo !!!!!! Sem baba nenhuma !!! Não é ótimo?
Boa semana.
Beijos.