Hoje vou ensinar uma dica que aprendi no blog,do culinarista
Mauro Rabelo para desidratar a salsa no microondas.Aqui em casa eu uso muito,pois pra mim é tudo de bom!!!
E além,de realçar a comida,ganha um visual que é fantástico!!!
Vamos as dicas?
Salsa Desidratada
Ingredientes:
1 maço de salsa
Modo de Preparo:
Preste atenção em todos os detalhes desta receita.
Higienize bem o maço de salsa e deixe secar em um escorredor.
Tire as folhas dos talos da salsa e arrume em cima de uma folha de papel toalha diretamente no prato do microondas.
Coloque outra folha por cima e ligue o microondas por 1 minuto em temperatura alta.
Se for necessário coloque mais 30 segundos.Vai depender de cada tipo de microondas.
Este processo é ótimo para pessoas sozinhas.As vezes elas compram um maço de salsa e fica estragando na geladeira.
A salsa desidratada pode ser armazenada em potinhos plástico com tampa.
Um alerta.Cuidado com o tempo, pois se passar a salsa pode pegar fogo junto com o papel. Você não pode sair de perto durante o processo.
Bom, muitas comidas podem pegar fogo se você exceder o tempo de preparo,mas a salsa deve ter um cuidado especial,pois desidrata rápido.
Coloque a salsa desidratada em um saco plastico e com as mãos quebre até ficar do tamanho que você desejar.
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Sobre a Salsa e seus Benefícios:
A salsa é uma das ervas com propriedades terapêuticas menos reconhecidas. Ela contém mais vitamina C do que qualquer outro vegetal da nossa culinária (166mg por 100g).
Isso é três vezes mais que a laranja.
A salsa contém também ferro (5.5mg /100g), manganésio (2.7mg / 100g), cálcio (245mg / 100g) e potássio (1mg / 100g) .
De acordo com o Padre Kniepp, essa planta é um poderoso diurético, curando a retenção de água no organismo, sendo recomendada para pedra nos rins, reumatismo e cólica menstrual.
Sua alta concentração de vitamina C ajuda na absorção de ferro. O suco de salsa, sendo uma bebida natural, pode ser tomado misturado com outros sucos, 3 vezes ao dia.
Além de ser um tempero super utilizado na culinária,viu como é importante pra nossa saúde?
E você utiliza salsa também?
Um beijo e obrigada pelos comentários que tanto me deixa feliz!